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肉制品包裝袋所使用的復(fù)合膜發(fā)生分層怎么辦?

更新時(shí)間:2023-11-06      點(diǎn)擊次數(shù):758

質(zhì)量問題:

有些肉制品成品包裝所使用的復(fù)合膜包裝發(fā)生分層的現(xiàn)象。

原因分析:

——包裝材料

膠黏劑、油墨質(zhì)量較差——若作為包裝袋的復(fù)合膜所使用的膠黏劑,以及包裝外部印刷所使用的油墨質(zhì)量較差,不耐高溫或油脂,則在經(jīng)過高溫殺菌或接觸到肉制品的油脂時(shí),容易導(dǎo)致復(fù)合膜的各單層薄膜的粘結(jié)效果(即復(fù)合牢度)降低,復(fù)合膜易出現(xiàn)分層現(xiàn)象。

復(fù)合牢度差——因膠黏劑的涂布量過低或過厚,以及涂布不均勻等因素,造成復(fù)合膜各層薄膜之間復(fù)合牢度差,易發(fā)生分層。

檢測建議:

——關(guān)注包裝的剝離強(qiáng)度(空包裝袋或卷膜)、剝離強(qiáng)度(未殺菌的成品包裝)、剝離強(qiáng)度(已殺菌的空包裝袋)等主要性能的監(jiān)測。
——根據(jù)殺菌方式、殺菌溫度、肉制品的油脂含量等因素,選擇合適的膠黏劑及油墨,并控制膠黏劑涂布工藝。

典型質(zhì)量案例:

——檢測樣品:用于包裝醬鴨的鋁箔與塑料復(fù)合膜包裝(某品牌醬鴨生產(chǎn)企業(yè)反映其成品包裝袋出現(xiàn)分層現(xiàn)象)。

——針對性檢測項(xiàng)目:剝離強(qiáng)度(空包裝袋)、剝離強(qiáng)度(未殺菌的成品包裝)、剝離強(qiáng)度(已殺菌的空包裝袋)。

——試驗(yàn)結(jié)果:空包裝袋的剝離強(qiáng)度為6.0N/15mm,未殺菌的成品包裝的剝離強(qiáng)度為5.8N/15mm,而與成品包裝高溫蒸煮殺菌方式相同的空包裝袋的剝離強(qiáng)度降低較多,僅為2.5N/15mm,故膠黏劑的耐高溫性差是引起成品包裝出現(xiàn)分層的主要原因。

推薦使用儀器:

Labthink蘭光 C610H智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)——該儀器專業(yè)適用于塑料薄膜、復(fù)合材料、軟質(zhì)包裝材料、塑料軟管、膠粘劑、膠粘帶、不干膠、醫(yī)用貼劑、離型紙、保護(hù)膜、組合蓋、金屬箔、隔膜、背板材料、無紡布、橡膠、紙張等產(chǎn)品的拉伸、剝離、變形、撕裂、熱封、粘合、穿刺力、開啟力、低速解卷力、拔開力等性能測試。

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